المقادير
كيلو عسل
عصير حامضة
الطريقة
غسلت البرتقال جيدا بالماء و الشيتة
ثم صفيتو و وضعتو فماء غليان
حتى بدا تيتشقق
صفيتو
و لما برد نظفتو من الرؤوس و العظام
ثم وضعتو فطنجرة
وضفت عليه العسل و عصير الحامض
و شعلت النار و لما بدأ في الغليان
نقصت النار لآخر درجة ممكنة و خليتو فوقها بدون غطاء مدة ساعة و نصف تقريبا حتى تعسل البرتقال
خليتو يبرد
ووضعتو فقراعي معقمة
و احتفظت بها
لا تنسوني و أهلي من دعائكم بصلاح الدين و الدنيا و الآخرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ردحذفمشاء الله في قمة الروعة بارك الله فيك
ودي
تبارك الله عليك
ردحذفباين حلوووو
شكله كيشهي
http://cheffatiha.blogspot.be/